Événement

Initiation à la dégustation

13 avril 2023 | Initiation à la dégustation 👨‍🏫

Par Dans Vieux événements Le 11 mars 2023
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Présentation des grands principes de la dégustation.

Exercices sur les arômes.

Dégustation de 4 vins (2 vins blancs & 2 vins rouges).

L’objectif de cette soirée de vous familiariser avec les étapes de la dégustation ainsi que le vocabulaire.

Chaque participant peut intervenir et poser ses propres questions afin d’éclaircir certains points.

La soirée « Initiation » est ouverte à tous c’est à dire aussi bien aux novices qu’aux personnes déjà familiarisées avec la dégustation des vins mais qui souhaiteraient se perfectionner.

Nous précisons que lors des initiations à la dégustation, nous ne servons rien à manger mais simplement quelques morceaux de pain pour ne pas perturber la dégustation.

Tarif : 32 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 3h.

Nombre de personnes maximum pour une séance d’initiation est de 10.
En cas de moins de 5 inscrits à cette soirée, celle-ci sera reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Dégustation & Analyse olfactive

22 mars 2023 | Initiation à la dégustation 👨‍🏫

Par Dans Vieux événements Le 1 mars 2023
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Présentation des grands principes de la dégustation.

Exercices sur les arômes.

Dégustation de 4 vins (2 vins blancs & 2 vins rouges).

L’objectif de cette soirée de vous familiariser avec les étapes de la dégustation ainsi que le vocabulaire.

Chaque participant peut intervenir et poser ses propres questions afin d’éclaircir certains points.

La soirée « Initiation » est ouverte à tous c’est à dire aussi bien aux novices qu’aux personnes déjà familiarisées avec la dégustation des vins mais qui souhaiteraient se perfectionner.

Nous précisons que lors des initiations à la dégustation, nous ne servons rien à manger mais simplement quelques morceaux de pain pour ne pas perturber la dégustation.

Tarif : 32 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 3h.

Nombre de personnes maximum pour une séance d’initiation est de 10.
En cas de moins de 5 inscrits à cette soirée, celle-ci sera reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Vin du Maconnais

17 mars 2023 | Les vins blancs du mâconnais

Par Dans Vieux événements Le 1 mars 2023
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Dégustation thématique : Les vins blancs du mâconnais… une autre Bourgogne

En Bourgogne si l’on parle de vin on va naturellement se diriger vers Chablis, Meursault, Puligny ou d’autres communes de la Côte d’or.
Pourtant de belles découvertes sont à faire au sud de la Bourgogne, dans cette région du mâconnais que certains d’ailleurs place à tord dans le Beaujolais.

Le mâconnais appartient bien au vignoble de la Bourgogne et lors de cette soirée nous tenterons de vous monter qu’il y a de grandes et belles découvertes à faire.
Entre les appellations Saint Véran, Pouilly Fuissé, tous les Mâcon avec plus d’une vingtaine de villages, Viré-Clessé… la liste est longue !!!!

Lors de cette soirée dégustation cinq vins blancs du mâconnais seront proposés avec quelques petits accompagnements de nourriture.

Tarif : 42 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 2h30.

En cas d’un nombre insuffisant d’inscrits, cette soirée pourrait être reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Soirée Cabernet Franc de Loire

2 mars 2023 | Le Cabernet Franc du Val de Loire

Par Dans Vieux événements Le 20 février 2023
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Dégustation thématique : Le Cabernet Franc du Val de Loire

Un cépage important du vignoble du val de Loire. Toutes les plus grandes appellations de Rouge de la Loire sont composées de ce cépage (Chinon, Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil, Saumur, Saumur Champigny, Anjou…) . On retrouve aussi ce cépage dans le Bordelais et même dans le Languedoc.

Les vins de Loire produits à partir de CABERNET FRANC sont souvent difficiles à comprendre et à comparer avec les vins du Sud très ronds et fruités. Les Cabernet Franc sont plus épicés et moins souples surtout dans leur jeunesse.

Lors de cette soirée dégustation nous tenterons de vous faire découvrir les Cabernet Franc à travers diverses appellations et terroirs

Cinq vins rouges seront donc proposés lors de cette dégustation.

Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Initiation à la dégustation

19 janvier 2023 | Initiation à la dégustation 👨‍🏫

Par Dans Vieux événements Le 10 janvier 2023
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Présentation des grands principes de la dégustation.

Exercices sur les arômes.

Dégustation de 4 vins (2 vins blancs & 2 vins rouges).

L’objectif de cette soirée de vous familiariser avec les étapes de la dégustation ainsi que le vocabulaire.

Chaque participant peut intervenir et poser ses propres questions afin d’éclaircir certains points.

La soirée initiation est ouverte à tous c’est à dire aussi bien aux novices qu’aux personnes déjà familiarisées avec la dégustation des vins mais qui souhaiteraient se perfectionner.

Nous précisons que lors des initiations à la dégustation, nous ne servons rien à manger.

Tarif : 32 € / personne

Nombre de personnes maximum pour cette soirée : 10.

En cas de moins de 5 inscrits à cette soirée, celle-ci sera reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Carignan

8 décembre 2022 | 💀L’imbuvable 💀
CARIGNAN

Par Dans Vieux événements Le 1 décembre 2022
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Découvrez un Grand Cépage rouge trop souvent décrié !!!

Cette dégustation 100 % rouge et aussi 100 % CARIGNAN vous permettra de découvrir 5 vins constitués essentiellement de ce cépage assez peu connu.
En France, ce cépage est principalement présent dans le Languedoc & le Roussillon mais on le trouve dans tout le Sud-Est de la France (Provence, Corse, Vallée du Rhône méridionale).
C’est un cépage d’origine espagnole (comme le Grenache) ce qui explique également sa présence dans ce pays.
Lors de la soirée nous dégusterons uniquement des Carignans Français !!!
Après une petite présentation des principaux vins de CARIGNAN, nous dégusterons 5 vins avec quelques petits accompagnements.

 

Sur réservation par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.

Vin d'hiver

2 décembre 2022 | Vins rouges d’hiver ❄️🟥

Par Dans Vieux événements Le 30 novembre 2022
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C’est vrai que lorsque l’on parle de produits de saisons on pense souvent aux fruits & légumes. Mais vous vous doutez bien aussi que les vins, selon leur typicité ne se dégustent pas tous au même moment.

On trouve aussi un saisonnalité au niveau des vins. Cette soirée vins rouges d’hiver permettra de faire un tour d’horizon des vins que l’on pourrait mettre à table lors de cette saison la plus froide.

On entend donc par vins rouges d’hiver, des vins riches, puissants, structurés mais aussi avec une présence tanniquequi peut être important.
Cette soirée est donc totalement en opposition avec celle qui se nomme « Alternative au rosé » qui est en fait une soirée orientée sur les vins rouges d’été.

Lors de cette soirée dégustation nous dégusterons des rouges en provenance de plusieurs régions françaises. L’idée étant de voyager avec tout ce que peut nous offrir le patrimoine viticole français.

Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Vins Blancs de Bourgogne

10 novembre 2022 | Bourgogne en Blanc 🟡

Par Dans Vieux événements Le 2 novembre 2022
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La Bourgogne à travers ses vins blancs…

Très grande région viticole depuis des décennie. La Bourgogne produit de très grands vins qu’ils soient blancs ou rouges. Lors de cette soirée découverte nous tenterons de vous faire découvrir de très beaux Chardonnay sans nécessairement être sur les plus grandes appellations (qui deviennent de plus en plus difficile d’accès).

La Bourgogne en blanc c’est presque exclusivement des vins à base de Chardonnay, même si l’on trouve aussi de l’Aligoté, du Sauvignon, du Sacy, du Pinot Blanc…

Après un rapide tour d’horizon de l’étendu de la région, nous dégusterons 5 vins blancs bourguignons.

Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
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