Événement
26 juillet 2019 | Bar Gourmand
:: Oeuf mollet frit, coulis de Tomate au Basilic et copeaux de Parmesan
21 février 2019 | Les Vins
de la Vallée du Rhône Méridionale 🌞
Dégustation thématique : Les Vins de la Vallée du Rhône Méridionale
La Vallée du Rhône propose des vins très différents entre sa face Septentrionale et sa face Méridionale. Lors de cette soirée nous tenterons de vous expliciter les grandes différences de ces 2 sous régions. Des vins rouges certes mais aussi des blancs qui peuvent réserver de très belles surprises.
Une zone viticole qui ne se limite pas à la production de Syrah.
Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.
Sur réservation par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
22 septembre 2018 | Les vins du Sud-Ouest 🍷
Dégustation thématique : Les Vins du Sud Ouest
Le Sud Ouest est une grande région viticole qui a conservé ces cépages authentiques … les vins sont donc à ce niveau d’authenticité !!!
Après un rapide tour d’horizon de l’étendu de la région, nous dégusterons 5 vins vins de cette grande région (hors Bordelais) !!!
Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.
Sur réservation par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
31 août 2018 | Bar Gourmand
Food Truck & Wines
LE BAR GOURMAND version Food Truck c’est une soirée conviviale autour de Vins et de Compositions culinaires en présence de notre partenaire La Note Gourmande.
La Note Gourmande se rend dans notre espace et propose dans sa cuisine mobile des réalisations culinaires 100 % maison.
La Note Gourmande ne travaille que des produits frais !!!
L’offre se décline de la façon suivante :
:: Une formule de base imposée à 15.50 € par personne.
:: Quelques propositions à partager à l’apéro (en option 4 €)
:: Quelques propositions douceurs (en option 3 €)
Formule imposée du vendredi 31 août (disponible quelques semaines avant l’événement) :
:: Déclinaison autour du Poivron & Jambon cru de Pays
:: Crevettes à l’Anis et Piment d’Espelette, Galette de Riz « maison » à l’Ail – Persil
:: Poulet grillé & fumé au Thym, Pomme de Terre nouvelle au Four et Légumes de saison
Au niveau organisation, notre équipe Food Truck viendra se présenter à chacune des tables en vous expliquant le principe. Vous pourrez récupérer directement vos plats au Food Truck et ainsi gérer vous même votre rythme. Vous pourrez si vous le souhaitez commander vos options au moment de votre choix.
En ce qui concerne les vins, à chaque nouvelle soirée le Sommelier-Conseil (Jean-Philippe Leroy) vous proposera une nouvelle sélection d’une dizaine de vins au verre. Ces vins sont aussi accessibles à la bouteille au prix magasin additionné d’un droit de bouchon. Toutefois si vous souhaitez déguster un vin hors de la sélection, vous pouvez vous même choisir votre bouteille parmi les 500 références que propose Vinothentik en magasin (dans le cas d’un choix de blanc qui n’est pas au frais prévoyez votre sélection en début de soirée afin que l’on puisse vous rafraîchir votre bouteille).
Soirée conviviale sans prise de tête. Une soirée qui vous donnera la possibilité de passer un bon moment avec vos proches tout en faisant des belles découvertes gustatives.
Les verres de vins sont à partir 4.50 €.
Nous proposons également une petite sélection de jus de fruits bio (Pomme, Poire, Pomme-Fraise).
Toutes les boissons sont servies uniquement au bar !!!
En raison de l’organisation LES RÉSERVATIONS SONT OBLIGATOIRES et se font jusqu’au mercredi soir (19h max.) qui précède la soirée.
Réservez-votre place par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
5 juillet 2018 | Les vins NATURES
KEZAKO ? 🧪
Dégustation thématique : Vins natures KEZAKO
Lors de cette soirée nous tenterons de vous expliquer les différences entre les différents labels (Bio, Biodynamie, Demeter, Biodyvin, Végan…) mais également nous vous présenterons les vins dits « NATURES ». Une notion qui à ce jour n’est pas réellement accrochée à une loi. Plusieurs associations ont tout de même rédigés une sortes de cahier des charges.
Les consommateurs sont parfois un peu perdus dans tout cela et nous tenterons de rendre les choses plus lisible.
La soirée comportera donc 5 vins (Blancs & Rouges) en version nature … c’est à dire (en gros) sans aucun produit œnologique ajouté !!!
Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.
Participation 39 € / personne.
Sur réservation par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
7 juin 2018 | Alternative au rosé !!!
Les Glouglous rouges pour l’été 🔴
Dégustation thématique :
Alternative au rosé – Les Glouglous rouges pour l’été !!!
Cette dégustation 100 % vin rouge à pour objectif de présenter des vins rouges qui peuvent une belle alternative au rosé. Des rouges souples et légers qui peuvent être (ou non) légèrement servis frais (entre 13 et 16°). On compte un bon nombre de cépages en France qui permettent de faire de jolis vins frais, léger et faiblement alcoolisés.
Oeillade, Cinsault, Pineau d’Aunis, Pinot noir, Ribeyrenc, Carignan, Grenache, Gamay, Grolleau … sont des cépages qui peuvent donner naissance à de joli vin pour accompagner les plats de l’été. Le recours au rosé n’est donc pas systématique et ne doit pas l’être.
Après un rapide tour d’horizon des différentes régions françaises à l’aide d’une carte viticole nous dégusterons 5 vins glouglou alternatif au rosé.
Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.
Sur réservation par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
25 mai 2018 | Bar Gourmand
Vins & Compositions Culinaires
LE BAR GOURMAND c’est une soirée Vins & Compositions culinaires en présence du Chef Florent Reboul de GastronHome.
Changement de concept à partir du 27 avril 2018 : lire l’article décrivant le nouveau concept
Nouveau concept : une proposition en 5 services dont voici le détail pour cette soirée
Menu pour la soirée du vendredi 25 mai 2018
:: Asperge en mimosa.
:: Filet de lieu noir sauce safrané et patate douce.
:: Jarret de bœuf mijoté en cocotte et carottes de ferme.
:: Émulsion de roquefort et bille de Picodon au sésame.
:: Crème brûlée à la lavande.
La formule dégustation culinaire en 5 services est à 18 € par personne.
En ce qui concerne les vins, à chaque nouvelle soirée le Sommelier-Conseil (Jean-Philippe Leroy) vous proposera une nouvelle sélection d’une dizaine de vins au verre. Ces vins sont aussi accessibles à la bouteille au prix magasin additionné d’un droit de bouchon. Toutefois si vous souhaitez déguster un vin hors de la sélection, vous pouvez vous même choisir votre bouteille parmi les 500 références que propose Vinothentik en magasin (dans le cas d’un choix de blanc qui n’est pas au frais prévoyez votre sélection en début de soirée afin que l’on puisse vous rafraîchir votre bouteille).
Soirée conviviale sans prise de tête. Une soirée qui vous donnera la possibilité de passer un bon moment avec vos proches tout en faisant des belles découvertes gustatives.
Les verres de vins sont à partir 4.50 €.
Nous proposons également une petite sélection de jus de fruits bio (Pomme, Poire, Pomme-Fraise).
Toutes les boissons sont servies uniquement au bar !!!
En raison de l’organisation LES RÉSERVATIONS SONT OBLIGATOIRES et se font jusqu’au mardi soir (19h max.) qui précède la soirée.
Réservez-votre place par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
