Événement

Grenache Syrah

6 octobre 2023 | GRENACHE 🟣 versus SYRAH ⚫

Par Dans Vieux événements Le 7 mai 2023
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Dégustation thématique : GRENACHE versus SYRAH

Ce sont les deux principaux cépages rouges que l’on retrouve dans le vignoble de la Vallée du Rhône. On retrouvera aussi ces cépages dans d’autres régions françaises comme le Languedoc, le Roussillon, la Provence, la Corse.

Sur les appellations de la partie septentrionale on ne trouve que le cépage SYRAH pour la réalisation des rouges.
En revanche dans la partie sud du vignoble c’est le GRENACHE qui reste phare même si la SYRAH et bien d’autres cépages peuvent entrer dans la constitution des vins rouges.

Lors de cette soirée dégustation nous alternerons dégustation des 2 cépages pour comprendre les différences et ainsi définir si vous êtes plutôt #grenache ou plutôt #syrah… et pourquoi pas les deux d’ailleurs. Cinq vins rouges seront donc proposés lors de cette dégustation.

Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Des vins rouges pour remplacer le rosé

19 mai 2023 | Les R o u g e s 
🔴 G L O U G L O U 🔴 pour l’été 🌞

Par Dans Vieux événements Le 21 mars 2023
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Les R o u g e s   G L O U G L O U   pour l’été !!!

Oulala mais de quoi parle-t-on ? Venez vous faire séduire par des rouges que l’on peut servir tout l’été (en très bon remplacement d’un mauvais rosé). Si vous en avez marre du rosé avec des glaçons alors cette soirée est faite pour vous !!! L’idée est donc de vous proposer des rouges pour l’été qui pourront (ou non) se servir un peu rafraîchis !!!! 

Osez sortir du standard été = rosé !

Après une rapide présentation de la définition du Rouge Glouglou nous passerons à la dégustation de 5 vins rouges de différentes régions.
Des petits accompagnements de nourriture vous seront également servis durant la séance.

Tarif : 42 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 2h30.

En cas d’un nombre insuffisant d’inscrits, cette soirée pourrait être reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Les vins Corses, une autre identité Française

16 juin 2023 | Découverte
des Vins Corses

Par Dans Vieux événements Le 21 mars 2023
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Dégustation thématique : A la découverte des vins Corses.

Une région française qui présente des particularités en terme viticole. Peut-être vous vous faites un idée des vins corses qui n’est pas la bonne !!!

En effet, les vins rouges corses sont plus fins et plus légers que l’on imagine. Les blancs offrent une belle palette aromatique grâce au cépage principal qui les compose ; le Vermentinu.

Après un tour d’horizon de la géographie viticole Corse, nous dégusterons 5 vins en parcourant l’île du Nord au Sud ou inversement. Des petits accompagnements de nourriture vous seront également servis lors de la séance.

Tarif : 42 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 2h30.

En cas d’un nombre insuffisant d’inscrits, cette soirée pourrait être reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Les vins du Languedoc

27 avril 2023 | Tour d’horizon du Languedoc 🌐

Par Dans Vieux événements Le 20 mars 2023
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Dégustation thématique : Le Grand vignoble du Languedoc.

Un vignoble trop souvent décrié… à tord !!! Il est temps de changer les idées reçues car ce vignoble offre un grand richesse de vins et une belle diversité.

Ce grand vignoble qui progresse depuis plus de 20 ans offre des vins fabuleux et souvent avec de très bon rapport qualité prix… Osez faire des découvertes !!!

Si vous connaissez mal cette région viticole et que vous voulez vous faire un (autre) avis… venez découvrir !!!

Après un tour d’horizon de la géographie viticole Languedoc, ses cépages et ses appellation, nous découvrirons 5 vins languedociens !!! Des petits accompagnements de nourriture vous seront également servis lors de cette séance.

Tarif : 42 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 2h30.

En cas d’un nombre insuffisant d’inscrits, cette soirée pourrait être reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Bourgogne Epineuil

7 avril 2023 | Le Pinot Noir en France 🍇

Par Dans Vieux événements Le 10 mars 2023
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Dégustation thématique : Le Pinot Noir en France

Lors que l’on parle de Pinot Noir on pense évidemment à la Bourgogne. Ce cépage tellement délicat et superbe lors qu’il sort des mains de grand(e)s vigneron(nne)s.
On aime ce cépage pour pour sa finesse, son élégance, sa légèreté…
On retrouve tout ça dans les vins de Bourgogne mais on oubli souvent que le Pinot Noir est présent dans d’autres zones du territoire français.

Par exemple, l’Alsace propose de belles bouteilles de Pinot Noir. On en trouve aussi sur la Loire Volcanique et certaines appellations d’Auvergne.
Le Val de Loire propose aussi des beaux Pinots semblables à ceux que l’on pourrait trouver en Bourgogne.

Le Languedoc et parfois même le Sud Ouest de la France propose des Pinots qui peuvent être étonnants…
On oublie aussi très souvent que le Champagne est également issu majoritairement du Pinot Noir (d’où le nom Blanc de Noir).

Lors de cette soirée, nous dégusterons uniquement des Pinots Noirs de provenance différentes ou pas !!!

Cinq vins rouges seront donc proposés lors de cette séance.
Des petits accompagnements de nourriture vous seront également servis.

Tarif : 42 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 2h30.

En cas d’un nombre insuffisant d’inscrits cette soirée pourrait être reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Soirée Cabernet Franc de Loire

2 mars 2023 | Le Cabernet Franc du Val de Loire

Par Dans Vieux événements Le 20 février 2023
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Dégustation thématique : Le Cabernet Franc du Val de Loire

Un cépage important du vignoble du val de Loire. Toutes les plus grandes appellations de Rouge de la Loire sont composées de ce cépage (Chinon, Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil, Saumur, Saumur Champigny, Anjou…) . On retrouve aussi ce cépage dans le Bordelais et même dans le Languedoc.

Les vins de Loire produits à partir de CABERNET FRANC sont souvent difficiles à comprendre et à comparer avec les vins du Sud très ronds et fruités. Les Cabernet Franc sont plus épicés et moins souples surtout dans leur jeunesse.

Lors de cette soirée dégustation nous tenterons de vous faire découvrir les Cabernet Franc à travers diverses appellations et terroirs

Cinq vins rouges seront donc proposés lors de cette dégustation.

Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Cassoulet

24 février 2023 | Soirée Gourmande
Le cassoulet

Par Dans Vieux événements Le 10 février 2023
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[SOIREE  GOURMANDE : LE CASSOULET] 🍖 🥩 🍄🍴 🍷
Plat convivial & hivernal
Nous sommes heureux de vous proposer une soirée conviviale avec Les traiteurs Ludo & Marco 👌
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📌 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 24 février- à 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗿 𝗱𝗲 𝟭𝟵𝗵𝟯𝟬
📌 en partenariat les traiteurs Ludo & Marco
📌 Réservation 𝗢𝗕𝗟𝗜𝗚𝗔𝗧𝗢𝗜𝗥𝗘
🍽️ Formule imposée 21,90 €
👍 𝘗𝘳𝘰𝘱𝘰𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘥𝘦 𝘛𝘈𝘗𝘈𝘚 𝘦𝘯 𝘰𝘱𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭’𝘢𝘱é𝘳𝘰 !!!
👍 Fromage et dessert possible également.
🍾 Glouglou avec service 🆄🅽🅸🆀🆄🅼🅴🅽🆃 au bar !!!
📝 Plus de détail par mail ou par tel.
La 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗨𝗟𝗘 à 21.90 € comprend :

➡️ Cassoulet maison : Manchon de canard confit, saucisse de Toulouse, poitrine de porc

Listes des 𝗧𝗔𝗣𝗔𝗦 apéro (entre 4.50 € & 6.90 €) :
🍢 Tapas de poulpe à la persillade (🅰 🅽🅴 🅿🅰🆂 🅼🅰🅽🆀🆄🅴🆁)
🍢 Tartinade de saumon Ecossais LR aux amandes grillées
🍢 Saumon fumé « maison »
La carte est consultable sur demande. Elle vous sera envoyée par mail.
En ce qui concerne les vins, à chaque nouvelle soirée le Sommelier-Conseil (Jean-Philippe Leroy) vous proposera une nouvelle sélection d’une dizaine de vins au verre. Ces vins sont aussi accessibles à la bouteille au prix magasin additionné d’un droit de bouchon. Toutefois si vous souhaitez déguster un vin hors de la sélection, vous pouvez vous même choisir votre bouteille parmi les 500 références que propose Vinothentik en magasin (dans le cas d’un choix de blanc qui n’est pas au frais prévoyez votre sélection en début de soirée afin que l’on puisse vous rafraîchir votre bouteille).
Soirée conviviale sans prise de tête. Une soirée qui vous donnera la possibilité de passer un bon moment avec vos proches tout en faisant des belles découvertes gustatives.
Les verres de vins sont à partir 5 € / 8 €.
Café 1.50 €.
Nous proposons également une petite sélection de jus de fruits bio (Pomme, Poire, Pomme-Fraise) à 3 €.
Toutes les boissons sont servies uniquement au bar !!!
Carignan

8 décembre 2022 | 💀L’imbuvable 💀
CARIGNAN

Par Dans Vieux événements Le 1 décembre 2022
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Découvrez un Grand Cépage rouge trop souvent décrié !!!

Cette dégustation 100 % rouge et aussi 100 % CARIGNAN vous permettra de découvrir 5 vins constitués essentiellement de ce cépage assez peu connu.
En France, ce cépage est principalement présent dans le Languedoc & le Roussillon mais on le trouve dans tout le Sud-Est de la France (Provence, Corse, Vallée du Rhône méridionale).
C’est un cépage d’origine espagnole (comme le Grenache) ce qui explique également sa présence dans ce pays.
Lors de la soirée nous dégusterons uniquement des Carignans Français !!!
Après une petite présentation des principaux vins de CARIGNAN, nous dégusterons 5 vins avec quelques petits accompagnements.

 

Sur réservation par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.

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