Le Sud Ouest est une grande région viticole qui a conservé ces cépages authentiques … les vins sont donc à ce niveau d’authenticité !!!
Après un rapide tour d’horizon de l’étendu de la région, nous dégusterons 5 vins vins de cette grande région (hors Bordelais) !!!
Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.
Lors de cette soirée nous tenterons de vous expliquer les différences entre les différents labels (Bio, Biodynamie, Demeter, Biodyvin, Végan…) mais également nous vous présenterons les vins dits « NATURES ». Une notion qui à ce jour n’est pas réellement accrochée à une loi. Plusieurs associations ont tout de même rédigés une sortes de cahier des charges.
Les consommateurs sont parfois un peu perdus dans tout cela et nous tenterons de rendre les choses plus lisible.
La soirée comportera donc 5 vins (Blancs & Rouges) en version nature … c’est à dire (en gros) sans aucun produit œnologique ajouté !!!
Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.
Participation 39 € / personne.
Cette dégustation 100 % vin rouge à pour objectif de présenter des vins rouges qui peuvent une belle alternative au rosé. Des rouges souples et légers qui peuvent être (ou non) légèrement servis frais (entre 13 et 16°). On compte un bon nombre de cépages en France qui permettent de faire de jolis vins frais, léger et faiblement alcoolisés.
Oeillade, Cinsault, Pineau d’Aunis, Pinot noir, Ribeyrenc, Carignan, Grenache, Gamay, Grolleau … sont des cépages qui peuvent donner naissance à de joli vin pour accompagner les plats de l’été. Le recours au rosé n’est donc pas systématique et ne doit pas l’être.
Après un rapide tour d’horizon des différentes régions françaises à l’aide d’une carte viticole nous dégusterons 5 vins glouglou alternatif au rosé.
Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.
Qu’est ce qu’un cépage ? Combien existe-t-il de cépage en France ? Les Cépages sont-ils différents ? … voici une occasion de comprendre la philosophie des différentes catégories de raisins.
Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.
