PETIT SOLEIL – chanson latino-chaloupée !
Soutenues par le balancement chaloupé et le son cristalin du « guitalélé » (petite guitare, cousine de celles qu’on entend le long de la Cordillère des Andes), les chansons de Roberto « petit soleil » Lozano nous baladent entre « La Grande Bleue » (Espagne, Italie) et l’Amérique Latine (Brésil, Chili, Colombie, Perou, La Havane). Sur des refrains entêtants, qui célèbrent la vie, l’amour et l’ivresse des fiestas latinas (un univers familial et familier depuis sa plus tendre enfance), Roberto nous régale de ses histoires sans âge et sans frontières…avec cœur et âme en bandoulière!
Lors de cette soirée nous vous proposerons 1 ou 2 plats ainsi que des vins au verre où à la bouteille.
Pour simplifier la logistique des tickets (Plat, Dessert, Verre, Bouteille) seront en vente lors de la soirée. Le service se fera directement au bar.
Les propositions Miam Miam :
Bien sûr des vins vous seront proposés au verre ou à la bouteille pour accompagner vos plats.
Nous proposons également une petite sélection de jus de fruits bio (Pomme, Poire, Pomme-Fraise).
Une carte de 6 tapas salés et 2 tapas sucrés vous est proposée.
En ce qui concerne les vins, à chaque nouvelle soirée le Sommelier-Conseil (Jean-Philippe Leroy) vous proposera une nouvelle sélection d’une dizaine de vins au verre. Ces vins sont aussi accessibles à la bouteille au prix magasin additionné d’un droit de bouchon. Toutefois si vous souhaitez déguster un vin hors de la sélection, vous pouvez vous même choisir votre bouteille parmi les 500 références que propose Vinothentik en magasin (dans le cas d’un choix de blanc qui n’est pas au frais prévoyez votre sélection en début de soirée afin que l’on puisse vous rafraîchir votre bouteille).
Soirée conviviale sans prise de tête. Une soirée qui vous donnera la possibilité de passer un bon moment avec vos proches tout en faisant des belles découvertes gustatives.
Les tapas proposés sont entre 3.50 € et 6 €.
Les verres de vins sont à partir 4.50 €.
Nous proposons également une petite sélection de jus de fruits bio (Pomme, Poire, Pomme-Fraise).
Toutefois, nous ne vous refuserons pas, si, lors de votre arrivée sans réservation il nous reste une petite place.
Réservez-votre place par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Une carte de 6 tapas salés et 2 tapas sucrés vous est proposée.
En ce qui concerne les vins, à chaque nouvelle soirée le Sommelier-Conseil (Jean-Philippe Leroy) vous proposera une nouvelle sélection d’une dizaine de vins au verre. Ces vins sont aussi accessibles à la bouteille au prix magasin additionné d’un droit de bouchon. Toutefois si vous souhaitez déguster un vin hors de la sélection, vous pouvez vous même choisir votre bouteille parmi les 500 références que propose Vinothentik en magasin (dans le cas d’un choix de blanc qui n’est pas au frais prévoyez votre sélection en début de soirée afin que l’on puisse vous rafraîchir votre bouteille).
Soirée conviviale sans prise de tête. Une soirée qui vous donnera la possibilité de passer un bon moment avec vos proches tout en faisant des belles découvertes gustatives.
Les tapas proposés sont entre 3.50 € et 6 €.
Les verres de vins sont à partir 3.50 €.
Nous proposons également une petite sélection de jus de fruits bio (Pomme, Poire, Pomme-Fraise).
Toutefois, nous ne vous refuserons pas, si, lors de votre arrivée sans réservation il nous reste une petite place.
Réservez-votre place par mail ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
Sashimi de mignon de porc au thé Darjeeling ; sur un lit de chou chinois vous trouverez le mignon de porc cuit en infusion. Un joli petit plat frais très facile d’accès et sans trop de puissance épicée. Un vin blanc ou rosé est bien sûr envisagé … mais le rouge souple et léger s’accordera aussi très bien.
Tartare de poisson à la tahitienne (coco & piment) ; très belle texture de poisson sur une fraîcheur citronnée avec une action pimenté très discrète. Le lait de coco apporte une légère texture crémeuse. De belles saveurs tout en subtilité encore. En accord sur un blanc frais !!!
Tartare de viande saveur Japonaise ; Très belle alliance entre le Sichuan, le Sésame et le Wasabi. Un plat en fraîcheur à accorder sur un rosé vineux, ou un rouge léger mais épicé.
Cassolette de crevettes curcuma & rhum vieux ; Les gambas sont posées sur un confit de poireau délicieux (je trouve ça personnellement exceptionnel), les épices sont toujours dans un dosage subtil. C’est un joli plat chaud avec une belle texture souple. A accorder avec un blanc rond fruité et/ou épicé.
Curry japonais (porc & curry rouge) ; accompagné de légumes confits au curry doux, la viande est mijoté en cassolette avec du curry rouge. Un plat corsé sans exagérer, c’est un plat relevé mais non brûlant !!! Mettre un rouge épicé avec des tanins souples.
Blanc manger coco sauce passion ; très belle déclinaison de la noix de coco et du coté acidulé de la sauce passion. Un dessert fruité et léger à servir sur un vin demi-sec ou doux.