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Mois : juin 2016

Une nouvelle AOP de cidre pour la Normandie

Vinothentik© aime le cidre et reste informé de son actualité. Cette fois-ci c’est bon, la Normandie obtient sa seconde AOP en cidre.
Après l’AOP cidre du Pays d’Auge (1996), voici l’AOP Cidre du Cotentin. Bien que les différents producteurs aient travaillé 16 ans pour l’obtention de cette distinction, Vinothentik© n’a pas attendu cette reconnaissance pour faire découvrir ces cidres typés, purs et totalement artisanaux (gazéification et pasteurisation interdites :  du vrai cidre authentique!!!).
A ce jour, il n’y a que 9 producteurs de l’AOP Cidre du Cotentin. Ces cidres de grande qualité sont élaborés avec des pommes amères et des pommes douces amères donnant ainsi naissance à des produits structurés, parfois tanniques, existant aussi en extra-brut (c’est-à-dire avec très très peu de sucre résiduel). De jolis cidres de repas à découvrir.

Vinothentik© part en dénichage… pour intégrer un nouveau rayon vins étrangers

Vinothentik© restera dans l’originalité car les vins étrangers proposés ne proviendront que d’un seul pays : le Portugal. Les vins étrangers entrent en France en quantité non négligeable mais le Portugal est trop peu vu et pas du tout représenté. Pourtant le Portugal ne produit pas uniquement du Porto !!! On y trouve de très belles bouteilles de blancs et de rouges qui pourraient en surprendre plus d’un.
découvrir !!!
Bientôt en rayon nous l’espérons.
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