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L'actualité du secteur, nos produits...

Vinothentik© signe un partenariat avec L’atelier Gourmand de Valence

Quand deux passionnés œuvrant autour « du bien manger » et « du bien boire » se rencontrent, cela donne naissance à quelques bonnes idées… En effet,  Arnaud LALANNE, responsable de l’école de cuisine « L’atelier Gourmand » de Valence va proposer à partir de septembre 2016 des cours de cuisine, associés à un repas de dégustation accords mets & vins. Le principe est simple : Chaque mois, une thématique sera proposée et les élèves cuisiniers travailleront sur le menu. Celui-ci sera ensuite dégusté et accompagné de vins proposés et commentés par Jean-Philippe LEROY, Sommelier-Conseil de Vinothentik©. Première date : le  30 septembre.
Inscription sur  www.atelier-gourmand.fr
ou par téléphone auprès de M. LALANNE au 04 75 59 19 13.
Après cette association dans les locaux de « L’atelier Gourmand », Vinothentik© proposera à partir du  22 juillet (et chaque mois) une soirée  BAR GOURMAND avec Arnaud LALANNE. Lors de ces soirées, le plaisir de venir déguster les tapas d’Arnaud et les vins sélectionnés par Jean-Philippe se feront sur réservation (possibilité quand même d’y accéder si nous ne sommes pas complets). Les soirées  BAR A VIN, quant à elles, seront en accès libre.

Une nouvelle AOP de cidre pour la Normandie

Vinothentik© aime le cidre et reste informé de son actualité. Cette fois-ci c’est bon, la Normandie obtient sa seconde AOP en cidre.
Après l’AOP cidre du Pays d’Auge (1996), voici l’AOP Cidre du Cotentin. Bien que les différents producteurs aient travaillé 16 ans pour l’obtention de cette distinction, Vinothentik© n’a pas attendu cette reconnaissance pour faire découvrir ces cidres typés, purs et totalement artisanaux (gazéification et pasteurisation interdites :  du vrai cidre authentique!!!).
A ce jour, il n’y a que 9 producteurs de l’AOP Cidre du Cotentin. Ces cidres de grande qualité sont élaborés avec des pommes amères et des pommes douces amères donnant ainsi naissance à des produits structurés, parfois tanniques, existant aussi en extra-brut (c’est-à-dire avec très très peu de sucre résiduel). De jolis cidres de repas à découvrir.

Vinothentik© part en dénichage… pour intégrer un nouveau rayon vins étrangers

Vinothentik© restera dans l’originalité car les vins étrangers proposés ne proviendront que d’un seul pays : le Portugal. Les vins étrangers entrent en France en quantité non négligeable mais le Portugal est trop peu vu et pas du tout représenté. Pourtant le Portugal ne produit pas uniquement du Porto !!! On y trouve de très belles bouteilles de blancs et de rouges qui pourraient en surprendre plus d’un.
découvrir !!!
Bientôt en rayon nous l’espérons.

Vinothentik© prend le large à Chabeuil

Vinothentik vient tout juste de déménager sa cave dans un nouveau local flambant neuf. Plus d’espace, plus de références de vin, plus d’événements, plus d’expositions photos….
Jean-Philippe Leroy, gérant de Vinothentik explique que la philosophie restera toujours la même :  proposer des vins authentiques, originaux et qui sortent des sentiers battus !!!

>> Lire l’article du Drôme Hebdo

Vinothentik© se déniche un nouvel espace

Un projet en réflexion depuis 2014 voit le jour en mai 2016. En effet, après avoir passé 5 ans dans un espace de 50 m2, Vinothentik© et son gérant Jean-Philippe LEROY intègrent un lieu de plus de 215 m2. Une construction flambant neuve avec un espace de vente plus vaste, un autre dédié à la dégustation et au bar à vin, mais aussi un petit coin terrasse. Ce lieu est également doté d’un espace de stockage contrôlé en température et en humidité dont le but est d’offrir des conditions de conservation des vins idéales.
Une nouvelle enseigne de caviste dans la Drôme qui saura proposer d’autres alternatives que les grands standards déjà bien diffusés et bien connus.
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