Événement

9 novembre 2023 | Un petit tour en Bourgogne 🟡🔴

Un petit tour sur la région viticole Bourgogne …

Très grande région viticole depuis des décennie. La Bourgogne produit de très grands vins qu’ils soient blancs ou rouges. Lors de cette soirée découverte nous tenterons de vous faire découvrir de très beaux Chardonnay mais aussi des Pinots noirs sans nécessairement être sur les plus grandes appellations (qui deviennent de plus en plus difficile d’accès).

La Bourgogne en blanc c’est presque exclusivement des vins à base de Chardonnay, même si l’on trouve aussi de l’Aligoté, du Sauvignon, du Sacy, du Pinot Blanc

Pour ce qui est du  rouge c’est presque exclusivement des vins produits à base de Pinot Noir, cépage d’une grande finesse.

Après un rapide tour d’horizon de l’étendu de la région, nous dégusterons 5 vins bourguignons.

Lors de cette dégustation des petits accompagnements de nourriture vous seront servis.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.

7 avril 2023 | Le Pinot Noir en France 🍇

Dégustation thématique : Le Pinot Noir en France

Lors que l’on parle de Pinot Noir on pense évidemment à la Bourgogne. Ce cépage tellement délicat et superbe lors qu’il sort des mains de grand(e)s vigneron(nne)s.
On aime ce cépage pour pour sa finesse, son élégance, sa légèreté…
On retrouve tout ça dans les vins de Bourgogne mais on oubli souvent que le Pinot Noir est présent dans d’autres zones du territoire français.

Par exemple, l’Alsace propose de belles bouteilles de Pinot Noir. On en trouve aussi sur la Loire Volcanique et certaines appellations d’Auvergne.
Le Val de Loire propose aussi des beaux Pinots semblables à ceux que l’on pourrait trouver en Bourgogne.

Le Languedoc et parfois même le Sud Ouest de la France propose des Pinots qui peuvent être étonnants…
On oublie aussi très souvent que le Champagne est également issu majoritairement du Pinot Noir (d’où le nom Blanc de Noir).

Lors de cette soirée, nous dégusterons uniquement des Pinots Noirs de provenance différentes ou pas !!!

Cinq vins rouges seront donc proposés lors de cette séance.
Des petits accompagnements de nourriture vous seront également servis.

Tarif : 42 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 2h30.

En cas d’un nombre insuffisant d’inscrits cette soirée pourrait être reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.

17 mars 2023 | Les vins blancs du mâconnais

Dégustation thématique : Les vins blancs du mâconnais… une autre Bourgogne

En Bourgogne si l’on parle de vin on va naturellement se diriger vers Chablis, Meursault, Puligny ou d’autres communes de la Côte d’or.
Pourtant de belles découvertes sont à faire au sud de la Bourgogne, dans cette région du mâconnais que certains d’ailleurs place à tord dans le Beaujolais.

Le mâconnais appartient bien au vignoble de la Bourgogne et lors de cette soirée nous tenterons de vous monter qu’il y a de grandes et belles découvertes à faire.
Entre les appellations Saint Véran, Pouilly Fuissé, tous les Mâcon avec plus d’une vingtaine de villages, Viré-Clessé… la liste est longue !!!!

Lors de cette soirée dégustation cinq vins blancs du mâconnais seront proposés avec quelques petits accompagnements de nourriture.

Tarif : 42 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 2h30.

En cas d’un nombre insuffisant d’inscrits, cette soirée pourrait être reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.
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