Un projet en réflexion depuis 2014 voit le jour en mai 2016. En effet, après avoir passé 5 ans dans un espace de 50 m2, Vinothentik© et son gérant Jean-Philippe LEROY intègrent un lieu de plus de 215 m2. Une construction flambant neuve avec un espace de vente plus vaste, un autre dédié à la dégustation et au bar à vin, mais aussi un petit coin terrasse. Ce lieu est également doté d’un espace de stockage contrôlé en température et en humidité dont le but est d’offrir des conditions de conservation des vins idéales.

Une nouvelle enseigne de caviste dans la Drôme qui saura proposer d’autres alternatives que les grands standards déjà bien diffusés et bien connus.