Qu’est ce que l’on boit en hiver ?

Cette soirée dégustation 100 % Rouge vous permettra de découvrir 5 vins pouvant s’accorder avec des plats d’hiver, comme par exemple :

• Les civets

• Le cassoulet au confit de canard

• Le bœuf bourguignon

• Les gratins de légumes d’hiver

• Le pot-au-feu

• Le Chou farci (végétarien ou non)

• etc… 

En effet, les vins selon leur style ont également une saisonnalité. L’idée est donc de présenter des vins parfois puissant mais pas systématiquement. On peut trouver dans les vins d’hiver des produits rustiques aromatiquement mais qui ne présente pas forcement de grosse matière tannique.

Il est vrai tout de même que nous avons plus de facilité à boire des vins riches en alcool et en tanins l’hiver que l’été.

Après une petite présentation de l’idée de ce que peuvent être les vins d’hiver, nous dégusterons 5 vins avec quelques petits accompagnements.

Tarif : 45 € / participant.
La dégustation débute à 19h30 pour environ 2h30.

Nombre de personnes maximum pour une séance est de 10 – 12 personnes.
En cas de moins de 5 inscrits à cette soirée, celle-ci sera reportée.

Sur réservation par mail , en répondant à la fiche réservation ci-dessous ou par téléphone au 09 52 84 63 14.