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Catégorie : Presse

L’élite des cavistes français au rendez-vous de
« Cavistes Dating » par Terre de Vins

Parmi la quarantaine de cavistes présents ce lundi 25 mars 2019 à Paris à l’invitation de Terre de Vins, pour une journée de rendez-vous business en face-à-face avec des propriétés, figure un quatuor de finalistes au concours du meilleur caviste de France 2018. Passage en revue.

Jean-Philippe Leroy (Vinothentik – Chabeuil – 26),
caviste de bronze 2018

Déjà dans sa première vie d’ingénieur informatique et chercheur, Jean-Philippe Leroy profitait de chacun de ses déplacements pour visiter des domaines viticoles. A 36 ans, la passion amène cet autodidacte, Bourguignon d’origine, à reprendre ses études dans le vin. Après un diplôme de sommelier-conseil/caviste, dont il sort major de promotion, il concrétise son rêve en 2011 : ouvrir sa propre cave à Chabeuil, dans la Drôme, baptisée « Vinothentik© ». Demi-finaliste du concours du meilleur caviste de France en 2014, 8e en 2016, il décroche le bronze en 2018. Infatigable, il n’a de cesse de parcourir les terroirs français à la rencontre des vignerons pour dénicher des « vins propres, artisanaux et remplis d’âme. » La cave compte actuellement environ 600 références de toutes les régions de France, avec notamment une belle offre de vins mono-cépages, pour faire ou refaire découvrir des cépages oubliés, et un seul pays étranger, le Portugal. 80 % de la gamme est composée de vins « propres », qu’ils soient labellisés ou non, et 70 % des cuvées sont comprises entre 7 et 12 €. Egalement une vingtaine de références de cidres. « Pas de standard sur les présentoirs de Vinothentik©, mais de la découverte, de la surprise, de l’émotion ! »… autant de ressentis qu’espère retrouver Jean-Philippe Leroy lors de ce speed-dating !

Auteur : Laura Bernaulte (Journaliste à Terre de Vins)

>> Téléchargez l’article Terre de Vins

Emission sur Radio BL
Jean-Philippe Leroy Caviste de Vinothentik (octobre 2018)

Jean-Philippe Leroy de Vinothentik en interview à Radio BLV. Emission du 30 octobre 2018.
Lors de l’émission Jean-Philippe nous présente son parcours et comment il passe d’ingénieur à Caviste !!!
Le caviste reviendra aussi sur le concours du meilleur caviste de France. Après sa troisième participation, le caviste drômois s’est placé sur la troisième marche du podium.
Il reçoit donc le titre de Meilleur Caviste de France – Trophée de Bronze 2018.

Ecouter l’émission du 30 octobre 2018 avec Jean-Philippe LEROY

Le site de Radio BLV

Jean-Philippe Leroy,
Parmi les Meilleurs Cavistes de France
(DH 25/10/2018)

Pour sa troisième participation au concours du meilleur caviste de France, qui a eu lieu le 15 octobre, Jean-Philippe LEROY « le dénicheur de bouteilles » a presque décroché la lune en se plaçant sur la marche de bronze. Notre caviste de Chabeuil (entre Valence et Vercors) est fier d’avoir pu se confronter aux grands sommeliers. 
« Une finale de très haut niveau » nous raconte le caviste où il a du participer à 5 épreuves.

>> Lire l’article du Drôme Hebdo

 

Jean-Philippe Leroy,
En Bronze au Concours du Meilleur Caviste de France
(DL 21/10/2018)

Jean-Philippe LEROY « le dénicheur de bouteilles » a participé pour la seconde fois à la finale du concours du meilleur caviste de France le 15 octobre à Paris.
Une belle surprise pour le caviste Chabeuillois qui décroche le titre de Meilleur Caviste de France (Bronze). Il se place donc sur le troisième marche du podium.
« Une finale de très haut niveau » nous raconte le caviste où il a du participer à 5 épreuves.

>> Lire l’article du Dauphiné

 

Jean-Philippe Leroy,
meilleur caviste de France ?
(DH 11/10/2018)

Jean-Philippe LEROY « le dénicheur de bouteilles » participera pour la seconde fois à la finale du concours du meilleur caviste de France (Edition 2018).
Après une participation en 2014 puis en 2016 (finaliste) Jean-Philippe Leroy, créateur de l’enseigne Vinothentik tentera d’accéder à une place prestigieuse.
Après avoir participé à la pré-sélection en mars 2018 (parmi les plus de 5 000 cavistes français) puis à la demi-finale à Bordeaux le 10 septembre 2018. Notre caviste drômois se rendra à Paris le 15 octobre 2018 par disputer la finale et peut être se placer sur le podium

Avant cela il faudra être le meilleur lors des 5 épreuves comptant chacune pour 20 % de la notation finale. Dégustation à l’aveugle, présentation d’un vin proposé par le jury, quiz de rapidité, simulation de vente face à une situation d’accords mets & vins et l’épreuve (visionnage du film réalisé en caméra cachée) du client mystère passé dans le magasin avant la finale.

>> Lire l’article du Drôme Hebdo

 

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